2016年9月

長い夏が終わり、秋の味覚の代表サンマ が出回るようになりましたね。 今回は、秋の代表食材：サンマ　꽁치（コンチ）の話です。 サンマの初物は８月末からで、秋の９月から１０月に取れるサンマは脂がのって一番美味しい時ですね。皆 […]