2015年3月

金裕美のおいしい韓国料理

栄養満点 豆苗(とうみょう)のナムル

豆苗(とうみょう)のナムル

いろんな種類の野菜がありますね。 四季折々の野菜で、香ばしいごま油風味のナムルを作られる方も多いと思います。 韓国料理によく使われるごま油は、老化を遅れさせる効果があり、また、悪玉コレステロール値を下げるなど、美味しいだ […]

韓国の伝統的な食文化

野蒜 – 韓国ではポピュラーな春の野菜

野蒜(ノビル)

先月は韓国に行ってきました。韓国料理の食材を市場に行っていっぱい撮ってきましたよ。 新鮮で美味しそうな野菜たち。そして干物やいろいろな雑穀等、良い食材を見るだけでわくわくしてきます。あれもこれも  欲しくなりますね。 韓 […]